国産カメリナオイルの使い方

ご紹介するレシピは⁡

＼ 少ない油で簡単！フライドポテト ／

そろそろ新じゃがが出てくる季節♪

お子さまのおやつや
ホームパーティにもオススメです！

・じゃがいも 3個

・水 (じゃがいも用) 適量

・片栗粉 大さじ3

・塩 小さじ3/4

・カメリナオイル 大さじ3

・パセリ 適量

1）じゃがいもの準備をする
じゃがいもをよく洗い、芽を取り除きます。

皮がついたまま調理をしていきますが、
皮が気になる場合は
剥いてから調理してください。

2）じゃがいもを切り水にさらす
じゃがいもを、縦に5mm幅になるよう切っていきます。

切った面を下にして、
5mmの細切りになるよう切っていきます。
　
お店でよく見る細切りポテトのような見た目になります。
10分程水にさらします。

3）片栗粉をまぶす
水にさらしたじゃがいもの水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取り袋にうつします。
　
そこに片栗粉を入れます。
　
袋の口を閉じて全体を振りながら片栗粉をじゃがいもにまぶします。

４)揚げ焼きにする
フライパンにカメリナオイル 大さじ3をひき中火で熱します。
　
片栗粉をまぶしたじゃがいもを入れ中まで火が通り、表面がカリッとするまで焼きます。

５)味付けをする
塩を加え、全体に味をなじませます。

６)盛り付ける
味が馴染んだらお皿にうつして
パセリをふりかけます。